Cúrcuma: propiedades, beneficios y cómo disfrutarla en un café funcional
¿Qué es la Cúrcuma?
La cúrcuma (Curcuma longa) es una raíz originaria de la India y el sudeste asiático, muy utilizada tanto en la cocina como en la medicina tradicional ayurvédica.
Su característico color amarillo intenso se debe a la curcumina, un compuesto con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Durante miles de años se ha usado como remedio natural para problemas digestivos, inflamatorios y como tónico general. Hoy, la cúrcuma es reconocida mundialmente como un superalimento funcional.
Beneficios de la Cúrcuma
Los beneficios de la cúrcuma van más allá de darle sabor y color a los platos. Sus propiedades científicamente respaldadas incluyen:
- Antiinflamatorio natural: ayuda a reducir procesos inflamatorios en el cuerpo.
- Potente antioxidante: protege las células del daño oxidativo y el envejecimiento.
- Bienestar digestivo: favorece la salud intestinal y ayuda en la digestión.
- Apoyo a las articulaciones: alivia molestias derivadas de la inflamación.
- Equilibrio general: contribuye al bienestar físico y mental diario.
📌 En resumen: la cúrcuma es ideal para quienes buscan reducir inflamación, cuidar sus articulaciones y mejorar la digestión de forma natural.
Café con Cúrcuma
Seguramente has oído hablar del “golden milk” o leche dorada con cúrcuma. Pero hay otra opción igual de poderosa: el café con cúrcuma.
El café aporta energía, mientras que la cúrcuma suma beneficios antiinflamatorios, antioxidantes y digestivos. Juntos forman una bebida funcional que combina lo mejor de la tradición oriental con la rutina moderna del café.
El café con Cúrcuma Altevia
En Altevia hemos creado un café con hongos funcionales en el que la cúrcuma se une a otros ingredientes clave para multiplicar sus beneficios:
- Cúrcuma → antiinflamatoria, antioxidante y digestiva.
- Reishi → calma, fortalece las defensas y reduce el estrés.
- Melena de León → mejora la memoria y la concentración.
- Ashwagandha → ayuda a equilibrar el cortisol y combatir la ansiedad.
- Maca → aporta energía y vitalidad natural.
El resultado es el café con cúrcuma Altevia, una bebida equilibrada que no solo activa tu día, sino que también cuida de tu bienestar a largo plazo.
Cómo consumir Cúrcuma
La cúrcuma puede tomarse de varias formas:
- Raíz fresca rallada: en infusiones, sopas o currys.
- Polvo de cúrcuma: en batidos, comidas o bebidas.
- Cápsulas de extracto: dosis prácticas y concentradas.
- Café con cúrcuma Altevia: la forma más rica y sencilla de incluirla en tu rutina diaria.
Precauciones
La cúrcuma es segura para la mayoría de las personas, pero se recomienda precaución en dosis altas si se toman anticoagulantes o medicamentos para la vesícula biliar.
Conclusión
La cúrcuma es una raíz con beneficios probados para la inflamación, la digestión y el bienestar general.
Con el café con cúrcuma Altevia, disfrutar de sus propiedades es tan fácil como tu taza diaria de café. Energía, salud y equilibrio en un solo sorbo.
